최근 소녀시대 유리, 이효리 등 스타들이 건강관리를 위해 ‘보이차’를 즐겨 마시는 것으로 알려지면서 ‘보이차’에 대한 누리꾼들의 관심이 급증하고 있다. 특히, 보이차가 체지방 감소에 도움을 주는 것으로 알려지면서 다이어트 중인 소비자들 사이에서 ‘보이차 다이어트’가 트렌드로 떠오르는 등 큰 인기를 누리고 있다.

중국 윈난성 지역에서 티벳에 이르는 차마 고도지역의 소수 민족들이 먹던 차인 보이차는 대엽종 잎사귀를 발효하여 만든 차로 세계 7대발효식품 중 하나로 손꼽힌다. 보이차에는 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 '갈산(Gallic acid)’ 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 및 혈당 감소, 동맥경화 그리고 노화 예방 등에 효과가 탁월하다.

특히 보이차는 다른 차와 달리 마시는 방법에 따라 그 맛이 달라지기 때문에 보이차를 제대로 즐기기 위해서는 보이차를 우리는 ‘방법’과 ‘물’에 대해 잘 아는 것이 중요하다고 한다.

보이차는 녹차와 홍차와 달리 시간이 지날수록 발효가 되기 때문에 시간이 지날수록 그 맛과 향이 깊어진다. 대신 오랜 시간에 걸쳐 발효된 탓에 먼지 등이 묻어 있을 수 있기 때문에 첫 번째로 우린 물은 찻잎과 다기를 씻어내는 용도로 사용한 후 버리고, 두 번째부터 마시는 것이 좋은 방법이다. 이때 100℃ 정도 끓는 물로 우리는 것이 가장 맛이 좋다.

또한 보이차를 우리는 물은 ‘알칼리성’을 띄는 물을 사용하는 것이 좋다. 차를 우리는데 가장 좋은 물은 차나무가 자랄 때 흡수한 물로, 보이차는 차나무의 뿌리가 깊어 미네랄 성분이 풍부한 지하암반수를 먹고 자라는데 이와 가장 유사한 물이 바로 칼슘과 마그네슘 등의 미네랄이 풍부한 ‘알칼리수’다. 국내 최대 보이차 전문 기업인 ‘지유명차’도 전해약알칼리수를 생성하는 ‘한우물정수기’를 찻물로 사용하고 있다.

지유명차가 사용하고 있는 ‘한우물정수기’는 특허 받은 ‘전기분해 정수방식’을 통해 pH 7.4~8.5의 약알칼리성 물을 생성해주는 전해약알칼리 정수기이다. 불순물은 걸러내고 칼슘과 칼륨, 마그네슘 등 인체에 유익한 미네랄만을 남겨두는 이중 전기분해 과정을 통해 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며, 물 입자가 일반 물(120~160Hz)보다 약 2배 이상 작은 70Hz 클러스터의 미세한 입자로 구성되어 찻잎 사이사이에 빠르게 스며들어, 차의 고유한 맛과 향을 더욱 잘 우려내 준다.

지유명차 관계자는 "뿌리가 깊은 보이차 차나무가 흡수했던 물과 가장 유사하게 정수한 물을 찾다 보니 한우물의 약알칼리수를 쓰게 되었다."라며, "지유명차 보이차를 즐기는 분들 사이에서 보이차 맛을 잘 내주는 한우물 정수기는 이미 필수품"이라고 말했다.

한우물 관계자는 “최근 ‘보이차’를 즐기시는 분들이 늘어나고 있는 만큼 많은 분들이 한우물의 ‘전해약알칼리수’를 경험해보실 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 펼쳐 나갈 예정”이라고 말했다.

한편, 한우물은 지유명차와 함께 ‘보이차를 즐기는 방법’에 대한 바이럴 영상을 공개했으며, 현재 공식 홈페이지(hanumul.co.kr)를 통해 미네랄이 풍부한 한우물의 ‘전해약알칼리수’를 무료로 체험할 수 있는 기회를 제공하고 있다. 공식 홈페이지에 접속해 무료 시음 신청서를 작성하면 접수가 완료된다.

- 중앙일보 / 체지방 감소에 도움 준다는 ‘보이차’ 제대로 즐기려면?

- 일간스포츠 / 체지방 감소에 도움 준다는 ‘보이차’ 제대로 즐기려면?

- JTBC / 체지방 감소에 도움 준다는 ‘보이차’ 제대로 즐기려면?